L’eleganza autentica del mare
Angelina è un luogo raccolto dove la materia prima è protagonista e l’accoglienza ha il calore di casa.
CHI SIAMO
Dove tutto ha avuto inizio
Angelina è il nome di una madre.
È il profumo del pane che esce dal forno acceso da generazioni. È una cucina fatta di gesti tramandati, di mani esperte, di silenzi pieni di rispetto per la materia prima. Ogni piatto nasce da lì: da una memoria custodita con cura, da un’idea di accoglienza che viene prima di tutto, persino prima del mare.
Le nostre espressioni di mare
Risotto acquerello ai gamberi 0
Tartare tonno e salmone 0
Frisella al baccalà 0
Scampi e gamberi crudo 0
Il piacere di sentirsi attesi
Luci soffuse, attenzione sincera, una cucina che parla con misura.
Qui ogni ospite è accolto con cura, senza fretta.
L’espressione della nostra cucina
Una proposta che nasce da materia prima selezionata e tecnica essenziale. Ogni piatto è equilibrio tra intensità e delicatezza.
CONTATTI
Un’esperienza da vivere, nel cuore di Nola
Nel cuore di Nola, uno spazio intimo dove tradizione familiare e visione contemporanea convivono con equilibrio. Dalla selezione del pescato ai dettagli del servizio, ogni scelta nasce per offrirvi un’esperienza autentica e misurata.
· Tradizione che continua ·
Dove il tempo rallenta ·
Profumo di mare